según Richard Wrangham, lo que realmente habría marcado la evolución de la especie es el cocinar. Cocinar hizo posible conseguir más calorías en las comidas y reducir el costo energético de la digestión. Y también sería el responsable de la antigua división del trabajo entre hombres y mujeres, los lazos al interior de la comunidad, el lenguaje. En fin, los dejo con mi linda cocina, ya vienen recetas
No es por arruinar la noticia, pero ¿eso no lo había dicho ya Lévi-Strauss (http://www.brown.edu/Departments/Italian_Studies/dweb/themes/heart/raw.shtml)?
Totalmente, este señor sólo le agregó el ya tan querido elemento evolutivo en términos físicos, pero no hizo algo tan nuevo. no se puede creer en nadie, menos en harvard business, eso debería estar claro desde hace tiempo. Y tampoco hay noticias enn el mundo nline, sólo (re)cocidos
oh! se habrá muerto del disgusto?